{"title":"Brasserie BAM","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/Logo-BAM-orange-01.webp?v=1784032890\" alt=\"\" width=\"171\" height=\"57\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie BAM - Périgueux (24)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eNée en 2013 au cœur du Périgord, la BAM est avant tout une histoire de passion. Ophélia et Denis, deux amoureux de bières artisanales formés au brassage à Montréal, posent leurs cuves à Marsac-sur-l'Isle avant de rejoindre Périgueux, où l'aventure prend une nouvelle dimension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eAujourd'hui installée dans un espace de 1000 m², la BAM ne grandit pas pour grandir — elle grandit pour mieux partager. Leur Taproom, située directement sur le site de production, permet à chacun de déguster leurs créations tout juste sorties du fermenteur, dans un lieu simple, chaleureux et sans chichis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIci, on ne brasse pas des bières. On brasse des moments. Et ça, ça se goûte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fish-moi-lipa-ipa-bam","title":"Fish Moi L'IPA - IPA - BAM","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eIPA fruitée non filtrée — une salade de fruits en bouteille\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne IPA à 6,7% non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille, brassée par la brasserie périgourdine BAM. Généreusement houblonnée, elle délivre un bouquet explosif de fruits tropicaux, d'agrumes et de fruits rouges sur une amertume franche mais parfaitement maîtrisée. Vivante, gourmande et directe — une IPA qui assume chaque arôme jusqu'à la dernière gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e Fish Moi l'IPA\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e BAM\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e IPA\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 6,7%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bouteille 33cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e tropicale • fruitée • houblonnée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e Le repas périgourdin qui mérite mieux qu'un verre de trop. La BAM a hésité entre deux noms — et franchement, ils ont bien choisi.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856520884550,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/Fishmoil_ipa.png?v=1782555866"},{"product_id":"purple-fiesta-framboise-myrtille-bam","title":"Purple Fiesta - Framboise Myrtille - BAM","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eSour fruitée myrtille \u0026amp; framboise — la fête en rouge et violet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne Sour à 5,5% à la robe pourpre éclatante. La purée de framboise et de myrtille apporte une générosité fruitée immédiate, portée par une acidité vive et naturelle qui rafraîchit dès la première gorgée. La finale sèche et nette referme le tout avec élégance — du fruit, de l'acidité, aucun sucre superflu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e Purple Fiesta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e BAM\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Sour fruitée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 5,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bouteille 33cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e fruitée • acidulée • sèche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e L'apéro qui étonne ceux qui pensent ne pas aimer les bières acides. La Purple Fiesta arrive en rouge et repart en conquérante — légère, vive et sans sucre pour culpabiliser.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856524947782,"sku":null,"price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/Purplefiesta.png?v=1782557295"},{"product_id":"bababam-triple-belge-bam","title":"Bababam - Triple Belge - BAM","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eTriple belge périgourdine — pain frais, miel et clou de girofle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne Triple belge à 7,5% à la robe blonde dorée et lumineuse. La levure belge prend les commandes avec une aromatique complexe et gourmande : pain frais sorti du four, miel délicat et une touche de clou de girofle qui apporte cette signature épicée typique du style. Chaleureuse, aromatique et traîtreusement accessible pour son degré — une Triple qui assume pleinement ses origines belges depuis le Périgord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e Bababam\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e BAM\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Triple Belge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 7,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bouteille 33cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e épicée • pain • mielleuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e Le fromage périgourdin, la noix et le foie gras — la Bababam sait exactement avec qui elle veut partager la table. Une Triple de terroir qui joue dans la cour des grands belges.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856525701446,"sku":null,"price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/ChatGPTImage27juin2026_18_02_35.png?v=1782576259"},{"product_id":"ramene-ta-fraise-blanche-fraise-basilic-bam","title":"Ramène ta fraise - Blanche Fraise Basilic - BAM","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eLichtenhainer fraise \u0026amp; basilic — la bière des beaux jours périgoudinés\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne Lichtenhainer légère et acidulée à 4,6% qui joue la nostalgie avec malice. La fraise débarque en tête avec ses notes sucrées et acidulées façon bonbon d'enfance, avant que le basilic vienne poser une fraîcheur herbacée inattendue qui change tout. Légère, vive et désaltérante — la petite nouvelle de la BAM qui sent bon l'été périgourdin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e Ramène ta Fraise\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e BAM\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Lichtenhainer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 4,6%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bouteille 33cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉdition :\u003c\/strong\u003e Éphémère\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e fruitée • acidulée • herbacée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e La terrasse de juin, les fraises du marché et les pieds dans l'herbe. La BAM a mis l'été périgourdin en bouteille — et pour une fois, on ne résiste pas.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856530190662,"sku":null,"price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/ChatGPTImage27juin2026_18_05_07.png?v=1782576382"},{"product_id":"sakura-spiced-beer-bam","title":"Sakura - Spiced beer - BAM","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eSpiced Beer bio au gingembre — le printemps périgourdin en bouteille\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne Pale Ale bio à 5,5% non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille, infusée de gingembre frais. Le gingembre s'exprime avec délicatesse — floral, aromatique et sans aucune agressivité piquante. La coriandre vient compléter avec une touche herbacée et épicée qui signe une finale fraîche et légèrement poivrée. Douce, équilibrée et désaltérante — la bière de ceux qui disent qu'ils n'aiment pas le gingembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e Sakura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e BAM\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Spiced Beer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 5,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bouteille 33cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e florale • herbacée • épicée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e Le pique-nique de printemps, les fleurs de cerisier et une bière qui sent bon la saison nouvelle. Sakura — \"cerisier\" en japonais — brassée au cœur du Périgord. Le voyage sans le billet.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856531796294,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/ChatGPTImage27juin2026_17_28_10.png?v=1782574138"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/collections\/Logo-BAM-orange-01.webp?v=1784032901","url":"https:\/\/coliseedesbieres.com\/collections\/brasserie-bam.oembed","provider":"Colisée des bières","version":"1.0","type":"link"}