{"title":"La Débauche","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Débauche - Angoulême (16)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAngoulême, 2013. Un couple de passionnés décide de brasser autrement et de ne jamais s'arrêter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eTreize ans plus tard, La Débauche s'est imposée comme l'une des pionnières incontournables du craft français. Plus de 350 recettes au compteur, une trentaine de personnes à bord et des cuves en cuivre à chauffe directe au gaz  un équipement rare en France à cette échelle, hérité du pays du cognac qui l'entoure. Le cuivre caramélise le moût d'une façon unique, concentre les arômes et donne à chaque brassin une signature que les inox ne reproduiront jamais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIci on ne fait pas dans la demi-mesure. La gamme permanente court de la sans-alcool à l'Imperial Stout, pendant que les éphémères repoussent les limites à chaque brassin fruits exotiques, barriques de cognac, houblons locaux, pâtés et même des eaux-de-vie. Oui, des pâtés. La Débauche a décidé une fois pour toutes qu'elle ne se contenterait pas d'une seule case.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eLa taproom ouvre du mardi au samedi pour les concerts, les quiz, les marchés et les dégustations. Parce qu'une bonne bière mérite toujours un endroit où la boire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"neipa-la-debauche","title":"NEIPA – La Débauche","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eNEIPA gourmande et fruitée signée Angoulême\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUne New England IPA à la robe brumeuse et au profil aromatique riche et fruité. Fruits tropicaux, pêche, rondeur sucrée et une amertume qui arrive en fin de dégustation pour prolonger le plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e NEIPA \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e La Débauche \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e NEIPA \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 6% \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Canette 33cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e tropicale • gourmande • fruitée\u003cbr\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e Le genre de bière qu'on ouvre pour \"juste une\" et qu'on finit en en rouvrant une autre. La permanente qui mérite son statut.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56318754718022,"sku":null,"price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/062d5dfe-5e83-4af0-80d8-68b4e769b72b_1.png?v=1777115556"},{"product_id":"mr-joe-coffee-stout-la-debauche","title":"Mr. Joe Coffee Stout - La débauche","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eCoffee Stout légère et gourmande brassée à Angoulême\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn Coffee Stout à 5% tout en subtilité et en équilibre. Le café moulu prend la parole dès le premier nez, épaulé par des notes de cacao, moka et caramel qui s'enroulent autour d'une base d'avoine douce et ronde. Une touche de noisette vient conclure avec élégance — intense sans jamais alourdir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e Mr. Joe \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e La Débauche \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Coffee Stout \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 5% \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Canette 33cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e café • cacao • gourmande\u003cbr\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e Le café de fin de repas pour ceux qui refusent de choisir entre les deux. Mr. Joe, c'est la tasse et la pinte en même temps — et franchement, pourquoi s'en priver ?\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56402507399494,"sku":null,"price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/0ab24815-57f3-4ede-97ef-82afcbd1b4f8.png?v=1778423648"},{"product_id":"cindy-bunny-triple-la-debauche","title":"Cindy Bunny - Triple - La Débauche","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eTriple belge d'Angoulême — malts, épices et fruits mûrs à 8,5%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne Triple à la robe blonde chatoyante qui signe le retour aux sources de La Débauche. Les malts posent une base généreuse et chaleureuse, avant que la levure belge libère ses épices douces et ses fruits mûrs avec une élégance qui désarme. Puissante sans brutalité, complexe sans ostentation — la Cindy Bunny prouve qu'Angoulême sait aussi jouer dans la cour des grandes triples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e Cindy Bunny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e La Débauche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Triple\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 8,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Canette 33cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e maltée • épicée • fruits mûrs\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e\"Gazouiller la fauvette et chanter l'alouette au milieu du ciel pur\"\u003c\/em\u003e — Théophile Gautier savait qu'il faut parfois s'élever. La Cindy Bunny aussi. À déguster les yeux fermés, quand le ciel est dégagé.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856447418694,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/Cindy.png?v=1782997609"},{"product_id":"hazy-diamond-sour-au-fruit-de-la-passion-la-debauche","title":"Hazy Diamond - Sour au fruit de la passion - La Débauche","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eFruited Sour au fruit de la passion — trouble, crémeuse et sans retenue\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne Sour à 5% à la robe jaune opaque et à la mousse blanche généreuse. Les lactobacilles travaillent en coulisse pour apporter une onctuosité et une texture crémeuse qui surprennent dès la première gorgée. La purée de fruit de la passion délivre ses arômes tropicaux avec intensité — agrumes et herbes s'enchaînent sur une acidité vive et précise. Trouble, fruitée et délicieusement déstabilisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e Hazy Diamond\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e La Débauche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Fruited Sour\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Canette 33cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e tropicale • crémeuse • acidulée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e\"Ma faim est insatiable — de tristesse, de passion, de mort.\"\u003c\/em\u003e Tsvetaïeva savait. La Hazy Diamond aussi. Une canette ne suffira pas.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856452956486,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/Hazy.png?v=1783011932"},{"product_id":"red-tears-fruits-rouges-la-debauche","title":"Red Tears - Fruits rouges - La Débauche","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eAle fruitée aux myrtilles \u0026amp; framboises — les fruits rouges entrent dans l'arène\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne Ale à 5,7% qui joue la générosité fruitée sans détour. La framboise apporte son acidité vive et sa fraîcheur immédiate, tandis que la myrtille pose une profondeur douce et suave qui équilibre l'ensemble. La robe rouge sang annonce la couleur — littéralement. Gourmande, fruitée et parfaitement maîtrisée, la Red Tears prouve qu'Angoulême sait pleurer avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e Red Tears\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e La Débauche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Fruited Ale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 5,7%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Canette 33cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e fruitée • acidulée • gourmande\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e Pour ceux qui veulent du fruit sans choisir entre la framboise et la myrtille. La Red Tears a tranché à leur place — et franchement, elle n'avait pas à faire ça aussi bien.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856463376710,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/Redtears.png?v=1783069240"},{"product_id":"tian-long-double-neipa-poivre-collab-la-debauche-lallemand-brewing","title":"Tian long - Double Neipa \u0026 poivre - Collab La débauche \u0026 Lallemand Brewing","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eDouble NEIPA au poivre de Sichuan — la collab qui envoie du lourd\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne Double NEIPA à 6,5% brassée en collab avec Lallemand Inc., construite sur un trio de houblons de compétition : Mosaic Cryo, Dolcita et Nelson Sauvin. Mangue, fruit de la passion et groseille blanche s'enchaînent avec une générosité juteuse et trouble qui caractérise le style à son meilleur. Le poivre de Sichuan arrive en fond, discret et précis — une complexité épicée qui ne pique pas mais qui marque les esprits jusqu'à la dernière gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e Tian Long\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e La Débauche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Double NEIPA\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 6,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Canette 44cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e tropicale • juteuse • épicée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e Pour ceux qui pensent avoir déjà goûté une NEIPA aboutie. Tian Long arrive avec du Sichuan dans les poches — et repose les compteurs à zéro.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56987400044870,"sku":null,"price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/ChatGPTImage21juil.2026_08_36_07.png?v=1784615903"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/collections\/Design_sans_titre_1.png?v=1785574729","url":"https:\/\/coliseedesbieres.com\/collections\/la-debauche.oembed","provider":"Colisée des bières","version":"1.0","type":"link"}