{"title":"Weitam","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWeitam - Cugnaux (31)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eMathieu brassait par passion. Aujourd'hui il brasse par vocation et la différence se sent dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eInstallée à Cugnaux, aux portes de Toulouse, Weitam est née d'un rêve simple et d'une ambition précise : brasser des bières belles à regarder et délicieuses à boire, accessibles à tous sans jamais sacrifier le voyage gustatif. Chaque recette est pensée pour surprendre un style atypique, un ingrédient inattendu, une association qui n'avait rien d'évident jusqu'à ce qu'elle finisse dans la bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eParlez à Mathieu de sport ou de montagne et vous comprendrez d'où vient cette envie d'explorer et de repousser les limites. Ici chaque gorgée raconte une histoire celle d'un brasseur indépendant qui a décidé que la bière pouvait être une aventure. À Cugnaux, l'aventure est sur la route de Toulouse, et elle vaut clairement le détour.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hike-in-pyrenees-oatmeal-stout-weitam","title":"Hike in Pyrénées - Oatmeal stout - Weitam","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eOatmeal Stout à la cardamome — la montagne dans un verre\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne Oatmeal Stout à 5% brassée à Cugnaux, aux portes des Pyrénées. Les flocons d'avoine apportent cette texture veloutée et ronde qui enveloppe le palais, avant que les malts torréfiés prennent le relais avec leurs notes de café et de chocolat noir. La cardamome vient ensuite déposer ses épices douces et envoûtantes avec une discrétion qui surprend — une présence qu'on devine plus qu'on ne l'attend. À déguster à 8° pour laisser tous les ingrédients s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e Hike in Pyrénées\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e Weitam\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Oatmeal Stout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bouteille 33cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e torréfiée • veloutée • épicée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e Après une longue montée, les jambes qui souffrent et les sommets qui récompensent. La Hike in Pyrénées, c'est la bière du randonneur qui mérite son repos.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56902702760262,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/ChatGPTImageJul3_2026_11_57_08AM.png?v=1783081724"},{"product_id":"51-20-ipa-weitam","title":"51\/20 - IPA - Weitam","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eIPA old school résineuse \u0026amp; agrumes — un hommage en bouteille\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne IPA à 6,3% qui renoue avec les fondamentaux du style sans complexe. Le duo Amarillo et Simcoe prend les commandes avec une précision redoutable : agrumes vifs et résine de pin s'enchaînent sur une base maltée solide, avant qu'une amertume franche et persistante vienne conclure sans ambiguïté. Directe, houblonnée et assumée — la 51\/20 ne cherche pas à séduire tout le monde, et c'est exactement pour ça qu'elle séduit les bons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e 51\/20\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e Weitam\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e IPA\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 6,3%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bouteille 33cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e résineuse • agrumes • amère\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e Pour les puristes qui savent qu'une bonne IPA n'a pas besoin de douze houblons pour marquer les esprits. Amarillo et Simcoe — deux suffisent quand on sait s'en servir.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56902731497798,"sku":null,"price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/ChatGPTImage3juil.2026_14_42_12.png?v=1783082569"},{"product_id":"weitbier-witbier-weitam","title":"W(e)itbier - Witbier - Weitam","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eWitbier au gingembre \u0026amp; coriandre — la blanche qui fait de l'effet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne bière de blé à 4,7% légère et trouble qui joue le jeu du style avec un grain de malice. La coriandre apporte ses notes florales et herbacées typiques du Witbier, avant que le gingembre prenne le relais avec une chaleur douce et tonique qui réveille le palais sans le brusquer. Légère, vive et diablement fraîche — une blanche qui assume son jeu de mots autant que ses ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e W(e)itbier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e Weitam\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Witbier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 4,7%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bouteille 33cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e florale • herbacée • épicée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e La première lampée d'une journée qui commence bien — ou celle qui la sauve quand elle commence mal. La W(e)itbier ne juge pas, elle rafraîchit.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56902744834374,"sku":null,"price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/ChatGPTImage3juil.2026_14_48_24.png?v=1783082943"},{"product_id":"zeste-de-verveine-sour-ale-weitam","title":"Zeste de verveine - Sour ale - Weitam","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eSour Ale verveine, citron \u0026amp; poivre — la tisane de mamie mise en fermentation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne Sour Ale à 5,8% qui joue la nostalgie avec une finesse désarmante. La verveine ouvre le bal avec ses notes florales et apaisantes qui posent un décor inattendu pour une bière acide. Le zeste de citron vient ensuite apporter son acidité vive et ensoleillée, avant que le poivre glisse une chaleur épicée en finale qui referme l'ensemble avec caractère. Réconfortante, acidulée et surprenante — une Sour qui ne ressemble à aucune autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBière :\u003c\/strong\u003e Zeste de Verveine\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e Weitam\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Sour Ale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 5,8%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bouteille 33cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e⚔️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e florale • acidulée • poivrée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🍻 \u003cstrong\u003eMoment idéal :\u003c\/strong\u003e La tisane du soir revisitée pour ceux qui ont grandi. Mamie aurait peut-être hésité — mais elle aurait fini par en reprendre une.\u003c\/p\u003e","brand":"Colisée des bières","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56902758302022,"sku":null,"price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/files\/ChatGPTImage3juil.2026_14_55_45.png?v=1783083382"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/9189\/8950\/collections\/Design_sans_titre_5.png?v=1785576916","url":"https:\/\/coliseedesbieres.com\/collections\/weitam.oembed","provider":"Colisée des bières","version":"1.0","type":"link"}