Boneless Brewing Co

Boneless Brewing Co - Chatillon (92)

Un graphiste, un skateur, un brasseur. 

Lancée en septembre 2024 depuis les Hauts-de-Seine, Boneless Brewing Co. tire son nom d'une figure mythique du skate des années 70 un saut audacieux, un pied au sol, et on repart plus haut qu'avant. C'est exactement l'état d'esprit qui guide chaque brassin. Pas de recettes plan-plan, pas de bières sages des canettes qui claquent, des houblons poussés à fond et des séries éphémères numérotées pour les collectionneurs.

Avec ses fermenteurs isobares dernier cri, Jérôme brasse sans filet et met en canette des bières taillées pour surprendre : IPA explosives, NEIPA ultra juteuses, smoothies sours et créations limitées qui ne repassent jamais deux fois. Moins de deux ans d'existence, déjà trois médailles au France Beer Challenge. Le Boneless, c'est risqué. Et manifestement, ça paie.